近日，农业农村部企业重点实验室名单公布，浙江中星畜牧科技有限公司牵头建设的“南方奶牛培育与功能乳品创制重点实验室”榜上有名。

“南方奶牛培育与功能乳品创制重点实验室”不仅是浙江省唯一一家聚焦奶牛种业的农业农村部企业重点实验室，也是温州市首家获批的部级企业实验室，意味着该实验室正式跻身“国家队”序列。

实验室位于鹿泰总部科创园

扎根泰顺育良种

该实验室的运营主体浙江中星畜牧科技有限公司，由一鸣食品与泰顺县人民政府、浙江大学等共同组建，其核心的奶牛繁育基地就设在泰顺县柳峰乡和雪溪乡。泰顺核心育种场、雪溪良种繁育场作为实验室重要的“应用基地”，承担着奶牛良种扩繁、胚胎移植和新品系培育的核心任务。

“加快培育中国南方好奶牛，肩负推动中国奶牛种业振兴的重任。”中星畜牧有关负责人介绍说，“南方奶牛培育与功能乳品创制重点实验室”采用“一体两翼”的创新运行模式。其中“一体”为创新研究中心，涵盖奶牛遗传改良与基因组育种、优异种质创制与良种扩繁、营养基因组与资源挖掘、乳品质研究与功能乳创制等四大核心研究方向；“两翼”由支撑平台（南方奶牛数智育种平台、浙江DHI测定中心）和应用基地（泰顺核心育种场、雪溪良种繁育场）共同构建起支撑体系。该模式实现科研资源的优化配置以及创新要素的有机融合，为实验室的可持续发展提供制度保障。

打造奶牛界 “浙产芯片”

泰顺是实验室技术成果的主要转化地。2022年10月浙产首例遗传改良“胚胎牛”就是在泰顺云岚牧场诞生的。长期以来，我国高端奶牛品种大量依赖进口，特别是南方奶牛种源“卡脖子”问题成为制约产业发展的瓶颈。首批“胚胎牛”在泰顺诞生，标志着浙江省奶牛遗传改良有了“浙产芯片”，有效打破高端奶牛品种长期依赖进口的局面。

浙产首例遗传改良“胚胎牛”在泰顺云岚牧场诞生

实验表明，经过实验室移植和牧场繁育，胚胎牛单产预计可达13吨，比普通奶牛高出4吨，乳脂率提升15%。实验室负责人肖卫明介绍：“这些胚胎牛具有更强的耐湿热、高产奶基因，可谓奶牛界的‘浙产芯片’，承载着浙南山区奶牛产业的未来。”

DHI是一项用于提升奶牛养殖科学化、精细化、数字化水平的核心测定与管理体系，是现代化牧场不可或缺的“健康体检表”和“绩效成绩单”，是奶牛育种的重要数据来源，在我国应用已有30年，是奶牛养殖精准管理的必备手段。2024年12月，全国畜牧总站公布2024年奶牛生产性能测定实验室现场评审情况，全国仅3家新评审DHI实验室通过。其中，浙江中星畜牧科技有限公司DHI测定中心榜上有名，并以83.7分居全国首位。

截至目前，已累计为31家规模牧场和3所高校科研单位提供检测服务，测定奶牛超3万头，检测头次超24.2万头次，覆盖牛群约6万头，并每月为31家牧场提供DHI报告解读服务；累计生产胚胎超1万枚，出生胚胎牛近3700头。

全链条布局产业

遗传改良需要足够的奶牛基因组参考群体来做基础支撑。位于雪溪乡的浙江省中星种牛繁育基地正在如火如荼建设中。该基地总投资超4亿元，占地约200亩，目前基地核心区主体建设进度已超过50%，五大配套工程进度均已过半。未来这里可容纳近5000头牛的育种，为奶牛实验室提供源源不断的种牛群体样本。

中星畜牧有关负责人表示，实验室将致力于构建“立足南方、服务东南亚、辐射非洲和拉丁美洲”的发展格局，通过培育耐湿热、高繁、长产奶年限的奶牛新品系，研发原生功能乳精准靶向营养调控技术，从根本上解决我国南方奶牛种业的“卡脖子”难题，为提升奶业新质生产力贡献力量。

泰顺联动浙江一鸣和浙大等机构，在柳峰乡建云岚牧场，在雪溪乡建种牛繁育基地，在飞地-鹿泰总部科创园建奶牛实验室，走出了“农业+旅游+科技”的特色牛路子。

在“牛气”的吸引下，云岚牧场项目接待游客超130万人次，旅游综合产值达3亿余元，年均创造直接经济效益3000余万元。牧场所在地墩头村集体经营性收入超百万元，大山里的这头奶牛，正以产业裂变为乡村发展注入“牛”劲。

责任编辑：柴晶晶